الأغذية الغنية بالكولاجين
الأغذية الغنية بالكولاجين
10 أغذية غنية بالكولاجين
لمظهر شبابي ومرونة الجلد ، يجب تناوله مع المكملات الغذائية في النقاط التي لا يكون فيها إنتاج الكولاجين كافياً. إليك 10 أطعمة يمكنك الحصول عليها من الكولاجين بشكل طبيعي.
الكولاجين ، الذي ورد ذكره بشكل متكرر في السنوات الأخيرة ، هو مكون مهم للغاية يوجد في 70٪ من جسم الإنسان.
اعتمادًا على الانخفاض في هذه المكونات ، التي تحمل الروابط بين الخلايا ، بمرور الوقت ، يمكن رؤية علامات الشيخوخة وأمراض مختلفة.
سر بشرة شابة هو الاهتمام باستهلاك الكولاجين. في هذه المرحلة ، ما نستهلكه من أجل تزويد الجسم بالكولاجين الضروري له أهمية كبيرة.
يجب أيضًا تجنب العوامل التي تزيد من كمية الكولاجين ، مثل التدخين واستهلاك الكحول.
إذن ما هي الأطعمة التي تحتوي على الكولاجين؟ ما هي الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكولاجين؟ إليك 10 أطعمة من قنبلة الكولاجين التي يجب ألا تزيلها من حياتك …
مياه العظام
عندما يتعلق الأمر بالكولاجين ، فإن أول طعام يتبادر إلى الذهن هو لحم النخاع والعظام.
هناك مكونات مفيدة في إنتاج الكولاجين في المواد المسماة بالنخاع والتي توجد في العظام. لهذا السبب ، يمكن تناول مرق العظام على شكل حساء أو عن طريق إضافته إلى أطعمة مختلفة مثل الأرز.
بياض البيض
على وجه الخصوص ، يعتبر الجزء الأبيض من البيض من أفضل الأطعمة المحتوية على الكولاجين لأنه يحتوي أيضًا على أحماض أمينية أخرى تشكل الكولاجين ، بما في ذلك الجلايسين والبرولين.
حمضيات
فيتامين سي هو المكون الأكثر حاجة أثناء تحويل البروتينات في الجسم إلى كولاجين. تناول أطعمة مثل البرتقال واليوسفي والليمون فعال في زيادة كمية الكولاجين.
جيلاتين
الجيلاتين هو نوع من البروتين مشتق من الكولاجين. لذلك فهو يعتبر من الأطعمة التي تزيد من إنتاج الكولاجين. يمكن استخدام الجيلاتين أثناء الطهي ويمكنك مزجه مع الحساء أو الحساء أو المرق لزيادة القيمة الغذائية لطعامك.
ثوم
بفضل مادة الكبريت الموجودة في الثوم ، يمنع تكسير روابط الكولاجين. يعتبر الكبريت أيضًا مكونًا فعالًا في تكوين هياكل الكولاجين في الجسم. الثوم ، الذي يحتوي على الأحماض الدهنية ومواد التورين ، يمنع تدهور تراكيب الكولاجين ضد العوامل الخارجية.
المكسرات
المكسرات من بين المجموعات الغذائية الغنية بالزنك والنحاس. بفضل مكونات مثل البروتين وفيتامين هـ ، تؤدي المكسرات إلى تحضير الكولاجين الذي يحتاجه الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، للمكسرات تأثير كبير في تنشيط البروتينات في الجسم وتحويلها إلى كولاجين.
فواكه حمراء
الفواكه الحمراء والأرجوانية مثل الفراولة والتوت والعليق والتوت الأسود والتوت هي مخزن لفيتامين سي وتدعم إنتاج الكولاجين.
شاي ابيض
وفقًا لدراسة أجرتها جامعة كينغستون ، قد يحافظ الشاي الأبيض على بنية بروتينات الجلد ، وتحديداً جزيئات الكولاجين.
المنتجات السمكية
يحتل كولاجين السمك أعلى القائمة لأنه أكثر أنواع الكولاجين استخدامًا. كما يوحي الاسم ، يتم الحصول على كولاجين الأسماك من الكائنات البحرية. الاستهلاك المنتظم للأسماك مهم لدعم إنتاج الكولاجين.
أفوكادو
غني بالستيرويدات النباتية المضادة للشيخوخة ، يمنع الأفوكادو تآكل البشرة ويسرع تكوين الكولاجين. إنه أحد أفضل الخيارات لتجديد مخازن الكولاجين المستنفدة.
مصدر
